皮蛋嫩豆腐

食材：

盒装嫩豆腐一块、生抽、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。

做法：

1、将豆腐倒扣入深盘内。

2、将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐盘中。

3、配料香菜末、葱花、蒜末随意，放入盘中拌匀即可。

4、切块的皮蛋倒入盘中，放醋，即成。

花开富贵

食材：

白萝卜半个、火龙果皮半个、凉白开适量、盐、白糖、白醋

做法：

1、白萝卜对半切，去皮切薄片，加适量盐腌半小时。

2、火龙果皮切丝加适量凉白开用料理机打成汁。

3、将果汁加入萝卜片里拌匀上色大概一小时，碗里留少量果汁。

4、碗里的果汁里依自己口味加适量白糖和白醋。

5、萝卜片用清水冲一下，否则粘粘的，从外围一圈一圈往里摆。

6、内圈摆盘，一圈一圈由里往外把打皱折的萝卜片往里塞

7、最后浇上步骤5调好的果汁就完成了。

蒜拌茄子

食材：

茄子两根、香菜、蒜末、盐、醋、红油、鸡精。

做法：

1、茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条盛入盘中。

2、香菜洗净切段;最后把所有的材料混在一起拌匀即可。

3、各种调味料放入碗中调匀，淋在茄子条上，撒上香菜及蒜末拌匀，即可上桌。#皮蛋#嫩豆腐#香菜收藏

7、最后浇上步骤5调好的果汁就完成了。

蒜拌茄子

食材：

茄子两根、香菜、蒜末、盐、醋、红油、鸡精。

做法：

1、茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条盛入盘中。

2、香菜洗净切段;最后把所有的材料混在一起拌匀即可。

3、各种调味料放入碗中调匀，淋在茄子条上，撒上香菜及蒜末拌匀，即可上桌。